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LIMITED - Chêne américain grain mi-fin 27 mm. En 225-228-300-400-500L Travail sur l'aromatique des vins, pour des élevages courts. Gourmandise et douceur en attaque... |
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GASCOGNE - Chêne de Gascogne grain moyen 27 mm. En 225-228-300-400L Barrique par excellence de l'Armagnac, convient aux eaux de vie devant être vieillies et maturées de longues années ; apporte couleur, structure et compense le feu de l'alcool grâce aux tanins spécifiques de ce type de chêne. |
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CLASSIC - Chêne français grain mi-fin 27 mm. En 225-228-500L Bon maintien du fruit sur une déclinaison légèrement épicée, bonne structuration du final de bouche sans agressivité. |
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PREMIUM - Chêne français grain fin 27 & 22 mm. En 225-228-300-400-500-600-700 L Pour vins devant s'arrondir par un travail sur des tanins fins, en maintenant une ligne de bouche tendue tout en préservant l'expression du fruit. | ||
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GRAND CRU - Chêne français grain fin, sélection de bois en 27 & 22 mm. En 225-228-300-400-500-600-700 L Respect total de l'identité du vin, révèle et sublime les vins par l'élevage. Amplitude, élégance tannique, soyeux et grande longueur caractérisent les vins élevés dans cette barrique | ||
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