Milkman
Ils sont très populaires aux USA. Leur large ouverture permet une vinification aisée. Flextank de forme cylindrique. Faciles à utiliser, à nettoyer et à stocker, c’est la Jeep du chai !
Modèle DM, Le taux d’incorporation d’oxygène des ces versions leurs confèrent les caractéristiques d’une barrique de 1 à 2 vins. Les fût DM sont principalement utilisés pour des vins rouges à bonne structure tannique. A la différence des barriques en bois récentes, ils permettent une mise en marché rapide sans marquer les vins : le fruit est préservé.
Le taux d’incorporation d’oxygène des versions DH leurs confèrent les caractéristiques d’une barrique de 4 à 5 vins. Les fût DH sont principalement utilisés pour des vins rouges fragiles, des blancs et des rosés. A la différence des barriques en bois de plus de 4 vins qui deviennent de plus en plus difficiles à hygiéniser, il n’y a pas les risques de déviation aromatique avec un Flextank. Le fruit est préservé.
Eco
Comme son nom l’indique, la gamme ECO permet d’accéder à la technologie Flextank ä petit prix. Son ouverture de 15 cm permet de les nettoyer facilement.
Modèle DM, Le taux d’incorporation d’oxygène de ces versions leurs confèrent les caractéristiques d’une barrique de 1 à 2 vins. Les fût DM sont principalement utilisés pour des vins rouges à bonne structure tannique. A la différence des barriques en bois récentes, ils permettent une mise en marché rapide sans marquer les vins : le fruit est préservé.
Le taux d’incorporation d’oxygène des versions DH leurs confèrent les caractéristiques d’une barrique de 4 à 5 vins. Les fût DH sont principalement utilisés pour des vins rouges fragiles, des blancs et des rosés. A la différence des barriques en bois de plus de 4 vins qui deviennent de plus en plus difficiles à hygiéniser, il n’y a pas les risques de déviation aromatique avec un Flextank. Le fruit est préservé.
Accessoires pour Milkman et Eco
Kit AK1BT
art : AK1BT
Ce kit propose une vanne à boule en Friedrich 40 qui s’adapte directement aux Flextank, un kit soupape (FL2) et un kit robinet dégustateur (SV3T)
Kit Tâte Lie avec Vanne
art : ART025
Le Kit tâte Lie permet de remplacer la vanne 40 mm papillon par un ensemble équipé d’un coude. Cet ensemble pivote grâce à un joint en teflon. Il est monté avec une bride 2″ et retenu par un collier du même diamètre. Le Tâte Lie est obturé par une vanne de 40 mm papillon.