Catalogue des nouveautés

Maurivin Platinum
Levure ne produisant pas de H2S détectable

Maurivin Distinction
Levure ne produisant pas de H2S détectable

Maurivin AWRI Fusion
Levure apportant rondeur et respect du caractère variétal

Naturalis
Pour la production de vins rouges ronds.

Netarom
Adjuvant d’élevage à base de levures inactivées. Adsorption des goûts de réduit.

Volutan
Solution de tannin

Viniprotect
Complexe à base de PVPP, bentonites, cellulose et de gomme arabique.

Inobent N
Complexe à base de bentonite et charbon décolorant

Bouchons
Capsule décorative aspect cire

Nous avons ouvert une nouvelle rubrique « Protocoles » où vous y trouverez différent protocoles afin de vous aider dans vos vinifications.

Protocoles

UNICO #1 est indiqué pour le traitement des vins au cours de l'élevage, dans lesquels l'on souhaite souligner les notes douces et toastées et auxquels l'on souhaite conférer sucrosité et douceur, en atténuant les sensations d'astringence et d'amertume.

Fiche technique

UNICO #2 est indiqué pour tous types de vin, pendant toute la durée de l'élevage, afin de souligner les notes douces et fruitées et pour conférer de la sucrosité et de la douceur au vin, en réduisant les perceptions gustatives négatives, telles que l'astringence ou l'amertume.

Fiche Technique

Complexe polysaccharidique dérivé de parois cellulaires de levure, à teneur élevée en mannoprotéines libres.

Grâce à sa teneur élevée en mannoprotéines libres, Surlì ELEVAGE a un effet immédiat et peut être utilisé avec succès, avec quelques de jours de traitement seulement. Son utilisation permet d'accroître et de parfaire l'effet de l'élevage naturel par des interventions ciblées en cuve.

Fiche Techniques