Oeno-Tech

Particulièrement indiqué comme activateur et régulateur de la fermentation alcoolique.

Protège le vin contre la refermentation imputable aux levures et aux moisissures, en particulier la fleur, en association avec des doses adéquates d’anhydride sulfureux libre. (Dosage 20g/hl).

Activateur de la fermentation alcoolique, dans les moûts et les vins.

Vins, bonbons, pâtes de fruits, levure chimique.

Le Carbonate de Calcium peut être employé, certaines années, pour la correction de l’acidité des vins de base. (67g/hl de CaCO3 diminue de 1g/l l'acidité totale)