Enzymes
Enzymes de clarification, d'extraction, pour la flottation. Sous forme liquide ou en poudre.
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Accélère l'autolyse des levures. (Dosage 2-5g/hl)
Enzyme de clarification des moûts. (Dosage 2-4g/hl)
Amélioration de la filtrabilité. (Dosage 2-8g/hl)
Enzyme d'extraction et de macération hautement concentrées. (Dosage 1 à 5g/hl)
Enzyme d'extraction et de macération préfermentaire à froid hautement concentrées. (Dosage 1-4g/hl)






